Roma, Biscotti P. Gentilini, 125 anni di bontà, dal 1890 al 2015

Una bella, affollatissima festa, nel cuore di Roma, presso la sontuosa Galleria del Cardinale, in via della Pilotta, per festeggiare e celebrare i 125 anni della Biscotti P. Gentilini, ovvero 125 anni di bontà, dal 1890 al 2015, dal mitico Fondatore Pietro all’attuale Presidente Paolo. 125 anni celebrati ed arricchiti da un bellissimo e documentato volume scritto da Daniela Brignone, con il coordinamento editoriale di Francesca Germanò ed edito da Palombi Editori. Insomma, una gran Festa, con una sala affollata e con la presenza di grandi personalità, tra le quali il Presidente della Regione Lazio, Nicola Zingaretti. La Gentilini nasce dalla felice intuizione di Pietro Gentilini, che nel 1890, decide di creare e di sfornare varie tipologie di biscotti; fin dagli inizi, a Roma vengono aperti i primi negozi a marchio, precursori del moderno franchising: il successo non tarda ad arrivare e dal negozio alla fabbrica il passo è breve. Nel 1957 la fabbrica di via Alessandria viene trasferita nella attuale sede di via Tiburtina: il nuovo polo industriale consente la automazione dei processi produttivi, che hanno favorito il percorso di grande espansione, fino ai giorni nostri; oggi la Gentilini è tra le più importanti realtà affermate nel mercato dei biscotti e delle fette biscottate. L’azienda, che opera da 125 anni, conta un fatturato di 30 milioni di euro (dati 2014), in uno stabilimento con oltre 70 dipendenti fissi e 20 stagionali, 50 agenti in tutta Italia e oltre 80 referenze nel proprio portafoglio. Il bel volume celebrativo contiene la storia della evoluzione della azienda, con tracce legali e contabili che sono frutto di una accurata ricerca di archivio, accompagnata da significative immagini d’epoca, sia private che pubblicitarie; la scorrevolezza del testo accresce la curiosità di fatti storici, così come di aneddoti personali, per cui il libro rappresenta una imperdibile testimonianza completa di una magnifica vicenda aziendale unica nel suo genere : buon compleanno , Gentilini !

Franco Vivona