Sabato, 20 Luglio 2024
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Miglior pane e prodotti da forno: anche la Ciociaria tra le eccellenze

Due aziende del territorio trionfano al Premio Roma

Non solo formaggi: al Premio Roma sono state riconosciute anche le eccellenze nel settore “migliori pani e prodotti da forno tradizionali”. Per la sezione Roma e Lazio hanno trionfato anche eccellenze della provincia di Frosinone, votate da un’apposita giuria composta da esperti che si è pronunciata sulla base di una rigorosa griglia. Nella categoria “tipologia biscotteria tradizionale dolce secca da forno” ha ottenuto il primo posto l’azienda MIPAC con le sue crostate con confettura extra di marasche: la stessa azienda ha vinto anche il premio come miglior prodotto da forno da impresa femminile. Un successo importante per la Ciociaria è arrivato anche nella sezione nazionale: in questo caso, per la tipologia “pani prodotti con l’impiego di cereali minori”, ha vinto il panifico Poce (Anagni) con il suo prodotto “vecchio ciociaro”.

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