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Cave, Tutto pronto per l'82esime edizione della sagra della castagne e dei prodotti tipici locali

La Sagra della Castagna e dei Prodotti Tipici a Cave è un appuntamento che ricorre ormai da 82 anni. Da secoli la città di Cave è nota per la produzione di castagne, noci e nocciole. Ogni paese ha una festa che lo rappresenta, un avvenimento...

La Sagra della Castagna e dei Prodotti Tipici a Cave è un appuntamento che ricorre ormai da 82 anni. Da secoli la città di Cave è nota per la produzione di castagne, noci e nocciole. Ogni paese ha una festa che lo rappresenta, un avvenimento strettamente legato alle tradizioni del territorio e alle usanze più antiche della popolazione locale.

La città di Cave è da sempre conosciuta e famosa per le castagne. Ogni ultimo fine settimana di ottobre le strade e i vicoli del borgo vecchio si riempiono di gente e di angoli in cui si possono degustare oltre al frutto prelibato piatti della cucina locale, come gli "gnocchetti a sassetto" e il dolce tipico che è la "serpetta", così chiamato dalla tipica forma ad esse. Enogastronomia, musica, balli, risate e tanto divertimento saranno le parole chiave che animeranno il paese per l’interno fine settimana.I prodotti locali potranno essere degustati presso le numerose cantine “pop-up”, allestite appositamente per la festa. Numerosi gruppi musicali allieteranno l’evento diffondendo allegria tra i vicoli del centro storico. La conformazione geo-morfologica della zona è congeniale alla coltivazione del castagno che, nei secoli scorsi ha sfamato la parte più povera della popolazione; il legname ricavato dall’albero è da sempre utilizzato in molteplici modi: realizzazione di pregiati elementi d’arredo, creazioni di travi utili alla costruzione di abitazioni, o più semplicemente usato come legna da ardere, consentendo la sopravvivenza di intere famiglie. La castagna, costituisce per i cittadini di Cave un elemento importantissimo, rappresenta un simbolo che accompagna i dolci ricordi infantili, il profumo di caldarroste che riscalda l’aria autunnale è una costante nell'immaginario comune. Da 18 anni Cave, durante la Sagra della Castagna e dei prodotti tipici, vede svolgersi la gara ciclistica Bicicastagnata, che quest'anno vedrà protagonista un ospite d'onore, Francesco Moser, al quale conferiremo la cittadinanza cavense. Un appuntamento storico, perfetto connubio tra tradizione e territorio, tra antico e moderno a cui non si può mancare!

Alessandra Francesconi

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