Grandissimo successo per il pub Porco Rosso di Colleferro al campionato di hamburger che si è svolto presso la prestigiosa birreria di Eataly che sta ospitando le migliori hamburgherie di Roma e provincia.

In una sola sera, peraltro di mercoledì, i ragazzi del Porco Rosso hanno "piazzato" 130 panini con hamburger agli avventori che si sono presentati nel loro angolo.

Quindi, oltre alla soddisfazione della partecipazione in una location così prestigiosa (nel birrificio di Eataly si produce dell'ottima birra che viene consumata in "tempo reale" sono arrivati anche gli apprezzamenti di coloro che hanno assaggiato i deliziosi panini. I ragazzi del Porco Rosso hanno presentato il panino carciofolato con lo sfizio del carciofo fritto dorato composto da hamburger di scottona 180, Gr. Taleggio Dop. guanciale Nostrano, Carciofi alla Romana e marmellata di fichi BIO, abbinati alla birra La Zia Ale- Birra damare, che ha letteralmente schiacciato il Panino Tirolese. Entrambi i panini serviti con la birra costavano 18,50.

Insomma, una bella soddisfazione per il giovane Gianmarco Camilli (titolare del Porco Rosso) che ha creduto da sempre in questo locale a Colleferro e le soddisfazioni cominciano ad arrivare perché se il lavoro è fatto seriamente il tempo ripaga degli sforzi fatti.Il locale posto in pieno centro, subito dopo l'ospedale, è molto frequentato per la bontà dei panini e per le ottime birre.

Giancarlo Flavi