Da domani, 31 luglio, fino a domenica 2 agosto a Palestrina, importante appuntamento per il Giglietto, il dolce tipico prenestino, da poco eletto "presidio slow food" del Lazio e grande protagonista all'Expo di Milano, cui da domani è dedicata la XVIII edizione del "Festival del Giglietto e delle ghiottonerie dei Monti Prenestini", evento enogastronomico che coinvolge tutto il centro storico della città con ben 35 espositori di prodotti tipici (tra forni, pasticcerie, pizzerie, ristoranti, gelaterie, mastri norcini, birrifici, produttori di vino, formaggi e tante altre ghiottonerie), che occuperanno le quattro piazze principali della città (una in più delle precedenti edizioni).

Oltre a spettacoli, musica ed eventi culturali, sparsi nelle diverse location della manifestazione, il programma prevede anche un contest per l'assegnazione del Premio "Giglietto d'Oro 2015" e visite guidate sia all'area degli edifici del Foro dell'antica Praeneste, con aperitivo e concerto presso la Casa Natale di Pierluigi da Palestrina, sia alle fortificazioni della città in un percorso culturale, diviso in quattro tappe, alla scoperta di importanti siti per la storia prenestina attraverso i quali imparare molto non solo sulla storia del Giglietto, ma anche dei Barberini e di Palestrina.

Oltre ad essere Social, il Festival del Giglietto 2015 è anche Green: tutti i bicchieri, posate e piatti usati durante le tre serate, infatti, sono stati forniti da Ambiente Spa e sono realizzati in materiale totalmente biodegradabile e computabile.