Roma,pranzo conclusivo della I edizione del Corso Professionaledi Italian Kitchen Academy

Il primo corso Professionale di Italian Kitchen Academy, tenuto da Chef Andrea Dolciotti, si è concluso. Come prova finale i ragazzi dovranno prestare servizio durante il pranzo di domenica 29 novembre presso il ristorante Le Tamerici di Roma. Sotto l’attento sguardo di Chef Dolciotti e Chef Giovanni Cappelli, patron della scuola e chef de Le Tamerici, ( vicolo Scavolino, 79 – Fontana di Trevi) i ragazzi si divideranno i compiti come in una brigata di primo livello, servendo piatti dalle non semplici preparazioni.

La classe ha risposto al meglio e gli stimoli dei vari chef che si sono alternati in cattedra – oltre a Dolciotti anche Maurizio Serva de La Trota, Antonio Gentile del Red Fish e Andrea De Bellis dell’omonima pasticceria – sono stati brillantemente colti dall’intera classe. Ora questo pranzo si pone l’obiettivo di vederli all’opera in brigata, ultimo scoglio di una preparazione durata due mesi di lezioni e prove pratiche.

Italian Kitchen Academy sta inoltre lanciando i seguenti corsi:

- Corso di Cucina Professionale Avanzato: Responsabile Chef Andrea Dolciotti

Altri docenti: chef Maurizio Serva, chef Antonio Gentile, chef Andrea De Bellis

Inizio: 11/01/2016

- Corso di Cucina Professionale Serale: Responsabile Chef Salvo Cravero

Inizio: 12/01/2016

- Corso Master di Pasticceria: Responsabile Chef Andrea De Bellis

Inizio 8/3/2016