S. Elia Fiumerapido, Sagra del Panemmollo e Festa dell'Emigrante
Si terrà domenica 7 agosto, nella frazione Valleluce di Sant’Elia Fiumerapido, la 30° Sagra del Panemmollo e Festa dell’Emigrante. Questo il programma: alle ore 10.30 verrà celebrata la santa messa in onore degli emigrati. Alle ore 17.30 mostra fotografica e documentaria sui "30 anni di sagra".
Alle ore 20.30 seguirà la sfilata delle donne e dei bambini in costume e a seguire verrà distribuito il “Panemmollo”. Alle 21.30 si potrà assistere allo spettacolo musicale “Liscio Mix”, con il suo Live Show.
Panemmollo
Il Panemmollo è il piatto più tipico e conosciuto di Valleluce. Esso era il pasto che gli abitanti di Valleluce potevano permettersi e che consumavano quotidianamente a casa e a lavoro. Nei tempi passati si viveva del raccolto delle proprie terre e il pane non veniva preparato ogni giorno; perciò per poter sfamare l’intera famiglia e per poter utilizzare il pane indurito, nacque il Panemmollo. Esso fu infatti la soluzione a tutte queste necessità, soprattutto perché poteva essere mangiato dai più piccoli dai più anziani. Il Panemmollo viene preparato con tutte le verdure dell’orto disposte su una base di pane secco ammollato con il brodo della stessa verdura con l’aggiunta di pezzetti di cotica, prosciutto o salsiccia. Quando si andava a lavorare nei campi una volta, le donne portavano la canestra di Panemmollo sul capo con una tovaglietta chiamata “spara” e all’ora di pranzo lo servivano adagiando la canestra a terra su una tovaglia, attorno alla quale si disponevano tutti.