Strangolagalli, sagra della stesa
Il 7 e 8 ottobre 2023 si svolgeranno a Strangolagalli la XXV edizione della Sagra della Stesa e la III edizione della Giornata dei Mestieri.
La Pro Loco e l'Associazione Radici Future, promotrici anche quest'anno delle due singole iniziative, invitano tutti a partecipare a questo unico grande evento.
Per fare la stesa basta impastare farina, acqua e un pizzico di sale. L'impasto ottenuto va diviso in panetti che poi vengono "stesi" con il matterello e alla fine si frigge in olio bollente. È una lavorazione semplice ma si porta dietro tutta la storia e la tradizione della nostra terra. Buona semplice oppure farcita con salumi, formaggi o verdura. Da leccarsi i baffi!
La giornata dei mestieri focalizza l'attendione l'attenzione sull'artigianato locale, tramite l'esposizione dei prodotti realizzati, con rigore e maestria, dagli artigiani. Negli spazi espositivi allestiti in strada si potranno ammirare le creazioni manuali e le opere d'arte degli artigiani locali e non. Vi sarà, poi, la possibilità di assistere all'esibizione degli stessi artigiani durante lo svolgimento del proprio lavoro, permettendo ai presenti di poter partecipare attivamente e di scoprire da vicino tutte le fasi di realizzazione di uno specifico prodotto.
